Découvrez notre carte des menus qui célèbre les délices savoyards avec des plats authentiques, richement garnis de fromages fondus et de charcuteries locales. Plongez dans une expérience culinaire au cœur des montagnes, où chaque bouchée est une invitation à la convivialité et à la tradition. Bon appétit !
ENTRÉES
A déguster seul ou à partager
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
Viande de bœuf séchée des Alpes, Saucisson à l'ancienne de Savoie,
Véritable jambon sec de Savoie 12 mois
14,00€
TERRINE AUX ABRICOTS
15,00€
FOIE GRAS DE CANARD MAISON MI-CUIT 70G
Confiture Fraise-Rhubarbe, Origine Sud Ouest
19,00€
ASSIETTE DE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
16,00€
ASSIETTE CAMPAGNARDE
Terrine aux Abricots, Foie Gras de Canard, Charcuteries, Fromage, Saladine
21,00€
SALADE DE VOLAILLE, SAUCE POIVRONS DOUX
Copeaux de Parmesan, Croûtons, Œuf Dur, Saladine, Frites Maison
20,00€
CARPACCIO DE BŒUF
Bœuf, Parmesan, Basilic, Citron, Tomates, Frites Maison
20,00€
SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS , TOMATE ET BURRATA
Légumes Rôtis et Marinés, Tomate fraîche, Burrata, Saladine
18,00€
POISSONS
Sur demande, tous nos plats peuvent être accompagnés d’une petite salade verte / 2€
TARTARE DE TRUITE COUPÉ AU COUTEAU 160G
Assaisonné par nos soins, Frites Maison
20,00€
QUENELLES DE BROCHET MAISON SAUCE ÉCREVISSE
Riz Basmati
26,00€
FILETS DE PERCHE AU BEURRE BLANC 220G
Frites Maison, Salade
26,00€
FILETS DE PERCHE À LA CRÈME 220G
Frites Maison, Salade
28,00€
La Ferme à Elise propose une cuisine réalisée sur place à partir de produits frais et régionaux, occasionnellement, il se peut que certains puissent manquer, nous vous remercions par avance de votre compréhension.
VIANDES
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU 180G
Assaisonné par vos soins, Frites Maison, Viande Française
20,00€
ENTRECÔTE , BEURRE DE LA FERME À ÉLISE 350G
Frites Maison, Salade, Viande de Génisse Limousine
33,00€
FILET DE BŒUF, SAUCE BÉARNAISE 200G
Gratin Savoyard, Légumes
36,00€
PIERRES CHAUDES
Pour 2 personnes minimum, Prix par personne
Viande Française, 250g par personne
CLASSIQUE Dinde, Bœuf et Lard
27,00€
DINDE
26,00€
BŒUF
29,00€
Accompagnement : Frites Maison, Salade & Sauces (Curry, Choron et Tartare)
MENU “COMMELES GRANDS”/12€
(Réservé aux enfants de moins de 10 ans)
TARTIFLETTE OU QUENELLE DE BROCHET, RIZ, GLACE ARTISANALE 1 BOULE AU CHOIX, SIROP AU CHOIX
SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ)
Fromage Clarines cuit dans sa boîte, Pommes de Terre, Charcuteries et Salade
24,00€
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAG EAU LAIT PASTEURISÉ)
Fromage Clarines cuit dans sa boîte, Pommes de Terre,
Viande de Bœuf séchée des Alpes et Salade
27,00€
TARTIFLETTE
Salade
19,00€
RACLETTES AU LAIT CRU
Pour 2 personnes minimum, Prix par personne
RACLETTE CLASSIQUE
250 g de fromage par personne, Pommes de Terre,
Jambon Sec de Savoie, Saucisson Artisanal, Coppa et Condiments
27,00€
RACLETTE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
250 g de fromage par personne, Pommes de Terre,
Viande de bœuf séchée des Alpes et Condiments
29,00€
FONDUES AU LAIT CRU
Pour 2 personnes minimum, Prix par personne
FONDUE MOITIÉ MOITIÉ 250 GR
Gruyère Suisse et Vacherin Fribourgeois
25,00€
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER 250 GR
24,00€
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER AUX CÈPES 250 GR
26,00€
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
Viande de bœuf séchée des Alpes, Saucisson à l'ancienne de Savoie,
Véritable jambon sec de Savoie 12 mois
14,00€
ASSIETTE DE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
16,00€
Sur demande, tous nos plats peuvent être accompagnés d’une petite salade verte/2€
FROMAGES
ASSIETTE DE FROMAGES Reblochon Fermier, Tomme de Savoie, Tête de Moine
9,00€
YAOURT MAISON Nature ou Coulis de Fruits Rouges
6,00€
DESSERTS MAISON
PROFITEROLE CHOCOLAT Glace Crème d’Isigny
8,00 €
MOELLEUX AU CHOCOLAT Glace Vanille
8,00€
MERINGUE À LA CRÈME Coulis de Fruits Rouges
8,00€
FLAN PÂTISSIER Coulis de Fruits Rouges et Chantilly
8,00€
CRÈME BRÛLÉE
8,00€
SALADE DE FRUITS FRAIS
8,00€
DESSERT DU JOUR
8,00€
CAFÉ GOURMAND
9,00€
THÉ GOURMAND
10,00€
DESSERTS GLACÉS
NOUGAT GLACÉ et son Coulis de Fruits Rouges
8,00€
COUPE ISIGNY Glace Crème d’Isigny, Coulis de Fruits Rouges, Brisures de Meringue et Chantilly
8,00€
COUPE MONT-BLANC Glace Vanille, Crème de Marrons, Meringue et Chantilly
8,00€
DAME BLANCHE Glace Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly
8,00€
CHOCOLAT LIÉGEOIS Glace Chocolat, Sauce Chocolat et Chantilly
8,00€
CAFÉ LIÉGEOIS Glace Café, Sauce Café et Chantilly
8,00€
COLONEL Sorbet Citron, Vodka
10,00€
GÉNÉRAL Glace Vanille, Whisky
10,00€
FRAMBOISINE Sorbet Framboise, Eau de Vie de Framboise
10,00€
POIRE WILLIAM Sorbet Poire, Eau de Vie de Poire
10,00€
LA BOULE
Vanille, Vanille Noix de Pécan, Crème d’Isigny, Café, Chocolat, Abricot, Citron, Framboise, Fraise des Bois, Poire, Rhum-Raisin
3,50€